关中户县哨子怎么做更好吃
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关中户县哨子
蘸馍拌面绝配用料生抽3勺老抽2勺盐20克生姜鸡蛋大小一块干辣椒3-5花椒随性,可不放八角2-3桂皮1-2草果1-2香叶2-3陈醋一小碗约450ml猪后腿肉3斤半大葱3段关中户县哨子的做法肥瘦分开干锅不放油,肥肉下锅中小火煸油,隔几分...
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哨子粉
用料米粉猪肉沫豆干土豆切正方形梅菜西红市清汤香䓤生姜跟具口味可以多放些许调味料哨子粉的做法将米粉用没热开水煮沸捞出既可将事先谁备好的哨子下锅编炒我们老家将这些配菜料称之为哨子所以命名为(哨子粉)小贴士非...
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哨子
用料干笋,干芋丝,豆角,藕,香菇,腊肉,红薯粉,红薯哨子的做法做馅儿的菜,都来一些,一会儿一起炒,有香菇,豆角,笋,芋丝,藕尖椒,青椒(辣的)腊肉馅儿混在一起炒出锅煮好的红薯去皮,用锅铲捣成糊状,先不要放太多,配合红薯粉的量加准备好的红薯...
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记忆中的腊肉炒鸡蛋哨子面
小时候过年回老家,每天晚上睡觉前长辈总要煮一大锅腊肉炒蛋哨子面,农村的灶台农村的柴火,每年都腌制的肥瘦参半的腊肉,蛋是自家的土鸡蛋,面是盐挂面,再加上豌豆尖的清香,煮出来那叫一个绝!每次想起都流口水!现在都是妈妈煮给我...
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户县臊子(牛肉版)
户县软面是陕西面食很有名气的一道美食,宽约两指,长约两寸,不薄不厚,冒着热气,散着幽香,用白颜色的大老碗盛着。这香味散着天然的麦香味……怎么扯得有点远咧!哦,没有户县臊子,不成户县软面!在户县吃面,首先要臊子做的好,其次才是...
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哨子肉
用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺干辣椒3个姜3片醋5勺盐5克桂皮2块哨子肉的做法五花肉肥瘦分开切小块放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上调料拌匀最后放醋和少许辣椒面出锅即可食用...
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米线哨子
第一次吃这个米线哨子是姑姑给做的比外面卖的任何一家米线都要好吃之后和姑姑学习了做法每做一次都可以吃很多顿哈哈哈哈哈真的很好吃!用料猪肉(肥少瘦多)250g豆干250g葱姜蒜末适量盐适量花椒粉适量香水鱼底料1袋火锅底...
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茄子哨子面
用料茄子1个姜2片西红柿1个胡萝卜1/2根盐2克酱油1勺豆腐1块十三香2勺面条4份茄子哨子面的做法准备食材,茄子、豆角、豆腐切块,茄子丁稍大爆香生姜、葱、蒜,倒入茄子、胡萝卜和豆角翻炒至茄子变小变软倒入西红柿和豆腐加...
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羊肉哨子
用料羊肋条肉400克胡萝卜1根土豆1个中等大小紫洋蔥1個青椒1个高湯1L酱油適量盐少許羊肉哨子的做法羊肋排邊會有一些羊油,約50g左右,切下来,放入炒锅中,小火炼出羊油!若沒有,直接色拉油也行羊肉,胡萝卜、洋蔥、土豆.都切成一...
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武宁哨子
初次不是非常喜欢,属于越来越爱的一种特色美食。用料胡萝卜450克(2根)豆泡300克香菇50克猪肉500克蒜头半个姜半个农家红薯粉800克武宁哨子的做法所有材料切末分装热油下蒜姜煸香,倒入猪肉末翻炒至半熟,再倒入胡萝卜和香菇,...
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哨子云吞
吃着这碗云吞想家乡的美食用料猪肉500克葱花50克哨子云吞的做法先把肉剁成肉末加葱木耳炒肉末炒酸豆角最后加上炒花生...
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哨子面
用料胡萝卜白萝卜土豆磨菇豆腐牛肉西红柿姜葱花椒粉胡椒粉盐酱油醋香菜菠菜(或韭菜均可)鸡精哨子面的做法所有食材切丁,锅中热油牛肉丁炒干,沿锅边喷醋,放盐胡椒粉花椒粉酱油葱姜翻炒均匀,放入除西红柿和豆腐以外的所有食材...
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陕西关中哨子面
陕西面食千千万,哨子面也并不是只有宝鸡岐山臊子面出名。关中哨子面也是远近闻名。关中哨子面配料配料繁多,有:豆腐,木耳,冬瓜,胡萝卜,黄花等,味道讲究汤鲜,味美,五色齐全!红,白,黄,黑,加上翠绿的韭菜沫,看上去就让人食欲大开,下面我就...
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视频菜谱:油泼面+臊子面=户县软面
网页版可以直接看视频,手机党暂时无法观看,请收藏菜谱,并移步至网页版观看。兔飘的陕西户县软面。基本上就是油泼面加岐山臊子面的组合,现场吃了这么一大碗的同志表示“太扎实太过瘾了”。一碗手工擀面,撒上红红的辣子,泼上...
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关中臊子面
在西安生活快19年叫我这个从小不吃面的陕南娃娃慢慢爱上了关中的面食并且自己都能会做😂😂关中各地的肉臊子做法都不一样根据自己的喜好做家里有小孩不能吃西府的辣臊子就做了不辣版的臊子面还分汤的和不带汤的我今天...
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红薯哨子
用料红薯若干红薯粉若干猪油适量盐适量干香菇几朵瘦肉适量红薯哨子的做法红薯切块,入锅蒸熟。蒸熟的红薯趁热用饭勺踏成泥。薯泥放凉后加盐,油,干的红薯粉,和成团。和好的团团。捏成汤圆大小的小球球。烧开水,把球球汆熟。...
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肉哨子
用料五花肉克姜片蒜瓣料酒勺黄豆酱肉哨子的做法肥肉、廋肉分开加姜料酒炸,不停搅拌,出水。再搅在一起加酱、料酒、姜、花椒搅拌熬,加盖蒸30-40分钟...
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关中臊子面(区别于岐山哨子面)
关中臊子较岐山臊子面来说,没有那么多红油,而且是咸鲜口味,略酸。因为在老家西安北郊,小时候每逢过年村子里家家户户都会做这道关中臊子面,每家的口味都略有不同,很幸福的感觉。不知道现在是否还保留呢,总之我们家过年,饺子和...
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陕西户县软面
大肉臊子+西红柿鸡蛋臊子“二合一”关中,在陕西中部。而户县,在关中中部,是花蕊中的花芯芯,与西安距离也不算远,不到二十公里。自古就有“金周至银户县”之美誉。这个面不同于陕西其它面食的地方在于,面和的稍微软一些,饧发...
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卤肉哨子
说吧,你是想要卤肉面还是卤肉饭?快来试试吧,简单又美味。没有买到红葱头也没有加油葱酥,但还是觉得很好吃,大家可以自行添加这两种材料哦。用料五花肉400克香菇100g老抽15g冰糖10g生抽30g八角1个洋葱30g蒜2瓣姜一小块卤肉...
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户县臊子排骨
爷爷教给爸爸,爸爸教给我嘿嘿。正宗户县做法,臊子用来做臊子面,炒菜,或者直接夹馍,排骨刚出锅趁热吃,美滴很!用料后腿肉适量排骨适量葱多来点姜适量炖肉料各种调味料醋量较大户县臊子排骨的做法准备步骤:肉分为肥肉和瘦肉,分别...
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修水哨子
看似豪不起眼的食材,经过时间的沉淀,便是与美食一场华丽转身的不期而遇﹉纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。用料芋头(山东干芋,软糯的)千万不要买水芋1500克红薯粉(一定要纯度高的细腻的)450克咸馅料去皮梅花肉500克花菇50克...
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户县臊子肉
用料猪肉2.5公斤户县臊子肉的做法炼油。少量清油入锅,放入白肉炼油。开始大火逐渐减小,直至油清亮,白肉微微发黄。放入瘦肉,辣椒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒,其中,小粒调料用布包住。翻炒加盖交替,直到汤水不是很混浊。...
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陕西臊子面之户县版
陕西臊子面因地域不同也有不同的做法,比如大名鼎鼎的宝鸡岐山臊子面,当地人在制作臊子时会加入红辣椒面儿,所以他们的臊子也称为红油臊子。而西安这边的人做臊子不放辣椒面,这就是两地本质的区别了。我今天给大家介绍的是...
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火哨子
用料土豆个茴子白泡菜盐葱火哨子的做法土豆擦丝,泡菜切碎,上锅蒸10分钟出锅放盐、葱、胡麻油、鸡精、十三香开水和成面团,凉凉擀成饺子皮包入馅后上锅炸至金黄捞出控油即可小贴士皮不能太厚,土豆不能蒸太久...