咖喱牛肉炖土豆
用料
牛肉 | 一斤 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 一个 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 两片 |
生抽 | 适量 |
咖喱 | 四块 |
咖喱牛肉炖土豆的做法
首先把牛肉用水浸泡去除血水,最好泡俩小时以上要勤换水。然后把牛肉切块,凉水下锅把肉焯一下,撇去血末。把焯好的牛肉放入电高压锅,加入姜,大料,葱,料酒,热水,开牛羊肉挡就可以了。
这时可以把土豆,胡萝卜,切块,洋葱洗净切片。炒锅上火,热锅凉油煸炒葱头,把葱头煸软变色再把胡萝卜,土豆放入锅中煸炒两分钟,倒入炖好的牛肉还有牛肉汤,煮开,再放入咖喱块煮至软烂汤汁浓稠就可以吃了。真的很香很香呦
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