咖喱火腿蛋炒饭
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
咖喱块 | 1.5块 |
米饭 | 两小碗 |
葱花 | 适量 |
咖喱火腿蛋炒饭的做法
鸡蛋打散,备用
咖喱切小丁丁(图片中是还没切的)
火腿肠切丁热锅,倒油,鸡蛋倒入锅中用筷子打散成嫩嫩的滑蛋,盛出备用
锅不用洗,油还有就不用再加油了,觉得油不够就再倒油(好随意的我😂)加入火腿肠翻炒几下,再加入米饭翻炒,沿锅沿倒一圈老酒能使米饭既松软又不粘锅,米饭翻炒松软后加入咖喱丁,继续翻炒均匀,再加入鸡蛋翻炒均匀,再加入葱花翻炒一下就欧克了😋
小贴士
鸡蛋里面加点盐,但是炒饭时候就不用加了,因为咖喱已经是咸的了,当然喜欢重口的请酌情加盐😂
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