火腿蛋炒饭
夏天不想吃饭的首选~既快手~又好吃~搭配凉拌菜简直是炎热天气的下饭首选~
用料
鸡蛋 | 3个 |
火腿 | 3片 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
火腿蛋炒饭的做法
火腿切成丁,葱花切好备用,鸡蛋液搅拌均匀放入适量盐和白胡椒粉;
锅内倒入适量油,根据饭多饭少来判断油倒多少,油热后下火腿丁翻炒,火腿丁表面有些脆了就可以下一步了;
火腿丁扒开放一边,盛出也可以,倒入鸡蛋液;
鸡蛋液慢慢凝固的时候搅动下,半凝固状态倒入煮了冷却好的米饭,不要用刚煮好的饭哦,一定要冷却的米饭;
用木铲迅速把火腿丁蛋液和米饭搅拌均匀,凝固的蛋皮弄碎,放入适量盐、白胡椒粉、鸡精、白砂糖调味,最后洒上葱花拌匀;
开动吧!
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
-
剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频号看一个叫广坦的法国主厨在上海清库存、做美食。被“鲜蔬烫饭”吸引。微调做了一下,好做又好吃。用料大包菜半个剩米饭一大碗西红柿2个香菇5朵甜豆一小包腊肠2根龙口粉丝1小把蒜5瓣酱青2勺剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的做法原方炒姜丝,我换成了蒜片原...
-
粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...