火山咖喱饭
很好吃的饭,蛋黄是生食的,我用的可生食鸡蛋,如果不吃生的,也可以煮熟吃。
想省事可以直接用咖喱块,我用的黄咖喱➕咖喱粉和其他调料调的
青菜可用油菜、菠菜、西兰花、玉米粒等,也可加入胡萝卜
用料
小土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
肥牛 | 300克 |
黄咖喱 | 1勺 |
咖喱粉 | 半勺 |
轻盐酱油 | 1.5勺 |
老抽 | 半勺 |
青菜 | 适量 |
火山咖喱饭的做法
准备食材
土豆去皮切丁洗去淀粉
洋葱去皮切丁
可生食鸡蛋分离蛋清蛋黄
起锅烧油,蛋清炒熟放入洋葱煸炒几下
放入土豆炒一会,如果有胡萝卜,也一起放入
加入所有调料
加水翻炒几下至调料混合均匀,盖盖子煮到土豆变软能插入筷子
放入肥牛和青菜,炒熟出锅,要留一点汤汁
米饭做成山形,上边挖一个洞
米饭四周浇上咖啡肥牛土豆
蛋黄放在米饭顶上
吃时搅拌均匀
成品
小贴士
生吃蛋黄一定一定要用可生食鸡蛋哈,普通鸡蛋会有蛋腥味,还有沙门氏菌
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
简单易学的咖喱饭的做法和图解,简单易学的咖喱饭怎么做更好吃
许久没做了,今天突然想吃些重口味的咖喱,发现前面买的好侍咖喱膏还有,给大家推荐哦用料土豆1个胡萝卜1个羊肉一块好侍咖喱2小块简单易学的咖喱饭的做法将羊肉放油炒熟,放入花椒粉,半勺盐,放入土豆胡萝卜丁炒片刻,放入开水将土豆炖烂,放入咖喱块,出锅啦!...
-
✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
试过才知道这款意面有多惊艳,每一根意面都裹着咖喱酱汁和鸡肉搭配在一起真的绝了😋用料意面50克鸡胸肉50克蟹味菇40克胡萝卜40克料酒10克味好美白胡椒粉适量橄榄油15克盐适量味好美咖喱粉5克牛奶150克✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的做法鸡胸肉切丁,加适量的盐...
-
超简单咖喱鸡的做法和图解,超简单咖喱鸡怎么做更好吃
用料鸡腿2只土豆3个~5个咖喱粉适量超简单咖喱鸡的做法削皮洗净切块,适量大小鸡腿切块热油下土豆翻炒土豆炒到差不多了下鸡肉翻炒炒到鸡肉变色加水,盖锅盖焖20分钟,期间注意翻炒,防止粘锅加盐,味精放咖喱粉,我这款咖喱粉会辣,所以我没有放太多😘炒一小会到咖喱粉融化装...