浓香咖喱土豆牛肉
百梦多咖喱土豆又好吃,又下饭,里面夹着美味的饭菜和辛勤的劳动
用料
牛肉 | 200克 |
咖喱 | 半块 |
土豆 | 2个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 1片 |
料酒 | 3大勺 |
洋葱 | 半个 |
浓香咖喱土豆牛肉的做法
准备蒜 生姜 牛肉块(牛肉是锅里烧好开水去了血水得)
冷锅热油 下蒜和生姜,出香味后下牛肉翻炒,翻炒牛肉至金黄色即可。翻炒后直接锅里放水,加料酒,水位盖过牛肉。目的是给牛肉去腥味,然后把牛肉煮烂一点口味更加。这样煮30分左右。如果有高压锅煮就更好了,容易炖烂一点。
土豆切丁,洋葱切丁,放入另外一个锅翻炒出香味后,然后放入百梦多咖喱(也可以是其他咖喱,我放的是百梦多咖喱😁) 百梦多咖喱切丁和土豆洋葱一起炒,待咖喱出香味,融化完,就可以把它放入炖好的牛肉锅里一起煮。
小贴士
牛肉要去血水,煮牛肉时候要放料酒去腥味。炒土豆和洋葱要放咖喱炒,增加入味和香味。牛肉一定要炖烂在把土豆放入。
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