浓香土豆咖喱饭

用料  

浓香土豆咖喱饭的做法  

1. 电饭锅煮饭，饭不要太烂，水少放点；把鸡蛋水煮准备好放在一边。洋葱土豆分别切块，锅内放黄油，下洋葱和土豆炒香，倒入水中火煮十分钟，按土豆块头大小，觉得土豆熟了即可，然后倒入椰浆搅拌均匀，我放的土豆有点多，倒了将近半盒

2. 下咖喱块，我这次尝试了微辣的，其实根本不辣，把咖喱块彻底搅拌融化后再小火煮五六分钟直到浓稠，关火

3. 把饭放在碗里然后倒扣入盘，鸡蛋切两半放在饭边，淋上土豆咖喱汤汁装盘即可