咖喱大龙虾

咖喱龙虾  用的是来自毛塔的活冻龙虾  做法简单 适合懒人：）

用料  

咖喱大龙虾的做法  

1. 用的是活冻的龙虾 所以没有放水啊这些步骤，直接清洗干净后 拿大剪刀剪成小段了，也可以在龙虾背部开一刀后再剪段

2. 龙虾钳也剪段或敲碎一下

3. 热锅放油，爆一下蒜姜，再爆龙虾 ，龙虾头都一起爆

4. 依个人口味加入料酒，酱油，糖盐，加水要盖住至少一半龙虾，略烧后加入咖喱，葱段

5. 滚锅后 若汤汁不够粘稠，可加稍许淀粉，撒葱花或香菜，起锅，摆盘

小贴士

其实什么特别技巧，调料依个人口味，非常简单