咖喱牛肋条和椰香饭(不辣,崽崽可吃)
用料
大米 | 400克 |
椰青水 | 400克 |
椰浆 | 50克 |
牛肋条 | 1500克 |
胡萝卜 | 3根 |
土豆 | 3个 |
黄洋葱 | 1个 |
咖喱块 | 8块 |
苹果 | 1个 |
黄油 | 50克 |
椰浆 | 50克 |
咖喱牛肋条和椰香饭(不辣,崽崽可吃)的做法
淘米,放入电饭锅,加入椰青水和椰浆,如果椰青方便取肉的话也可以放一点切丁椰肉增加口感,煮熟;
牛肋条切块,用厨房纸吸干备用;
大火热锅,待锅非常热以后,倒少量油,放入切好的牛肋条块,等煎出焦化层再翻面;
待牛肋条块煎炒出香气,加入过滤水没过肉,水滚后全部倒入高压锅备用;
胡萝卜、土豆去皮切块,黄洋葱切块,不用洗炒锅,倒少量油,翻炒蔬菜块出香气,倒入高压锅备用;
增加少量水没过蔬菜的一半,我用的是菲仕乐的高压锅,大火煮至锅响即可关火,待放气结束,开盖撇油,倒出炒锅;
加入咖喱块,不断翻炒,避免粘锅糊锅,直到酱汁呈现你想要的状态;
用榨汁机榨出苹果茸,放入锅中,加入黄油、椰浆,待所有食材混合均匀,即可出锅。
小贴士
加入咖喱块以后非常容易糊锅,一定要勤快点翻拌。
-
超下饭咖喱土豆鸡的做法和图解,超下饭咖喱土豆鸡怎么做更好吃
用料土豆1个洋葱1个胡萝卜1根咖喱4块鸡胸肉2块料酒1勺生抽2勺淀粉1勺盐3克超下饭咖喱土豆鸡的做法鸡胸肉清洗干净切丁放入盆中,放入料酒,生抽1勺,淀粉抓拌均匀腌制10分钟胡萝卜去皮清洗干净切不规则块备用洋葱去皮清洗干净切块备用土豆去皮清洗干净切不规则块装碗...
-
超级下饭的日式咖喱鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料咖喱块半盒土豆3小块胡萝卜1根牛奶90ml(半袋)洋葱半个油适量矿泉水适量超级下饭的日式咖喱鸡肉的做法土豆胡萝卜块焯水到7层熟倒一点油洋葱爆香软了就行倒入焯好水的胡萝卜土豆块翻炒3分钟加入刚好淹没食材的水,半盒咖喱块倒进去搅拌,我这有4小块,如图所示。我...
-
咖喱肉蟹伊面的做法和图解,咖喱肉蟹伊面怎么做更好吃
漫步林间,你看见一株紫藤缠绕树干,感动于这静美的一幕。你想,不知未来会有怎样一番风雨?也许藤将断、树会倒,也许天会荒,地将老,你又想。那么,请时光定格在此刻吧,定格即是永恒。永恒里若有这静美的一刻,未来可能遭遇的种种劫难,便已得到了安慰与补偿。努力,不管成功与否,至...
-
杏鲍菇豆角咖喱虾的做法和图解,杏鲍菇豆角咖喱虾怎么做更好吃
想要一人食的美味,没有什么是一块咖喱解决不了的。用料杏鲍菇半个豆角1小把尖椒半个大虾8只咖喱块1块大蒜1瓣杏鲍菇豆角咖喱虾的做法食材合集。食材处理好的样子。炒锅放油,小火炸虾头出油,同时将虾肉炒一下。虾肉炒至变色盛出备用。放入拍碎的大蒜炒一下,加入杏鲍...