咖喱梭子蟹💕鲜美下饭
又到了鲜活梭子蟹上市的季节,葱姜炒、清蒸、避风塘,各种吃法都美味!
咖喱超下饭,搭配些蔬菜煲一锅咖喱蟹简单又鲜美,一定要试试哦~
用料
梭子蟹 | 4只 |
原味咖喱 | 一盒 |
葱姜 | 适量 |
黄酒 | 5克 |
蘑菇(金针菇) | 适量 |
色拉油 | 30克 |
清水 | 一碗 |
盐 | 适量(根据口味添加) |
咖喱梭子蟹💕鲜美下饭的做法
鲜活梭子蟹四只
清洗干净,去腮一切二备用
准备好所需食材。配菜清新干净,梭子蟹处理好。
热锅冷油加入姜片爆香后将梭子蟹过油煎熟。
炒至颜色变红盛出备用。
另起油锅将香葱爆香,配菜煸炒后放入咖喱块,加一碗清水煮开将咖喱融化。口味重的可以再加少许盐调味。
放入梭子蟹盖上锅盖中小火煮十来分钟,让蟹肉充分入味。
最后撒些小葱段或者香菜即可上桌喽
咖喱汁拌饭超级美味。
活的梭子蟹清蒸也非常鲜美
蒸12~15分钟即可出锅,品尝蟹的本来味道。
小贴士
活的梭子蟹适合清蒸,冷冻的炒着吃。
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