咖喱鸡汤海鲜锅
火锅就是要吃得热闹畅快,所以味道可不能单调乏味。鲜香美味的鸡汤和浓浓的咖喱香合二为一,在口中慢慢释放着它的绵长回味。煮熟后的食材上裹满浓郁的汤汁,即便不蘸取任何底料,也能轻易地征服各路吃货。
有了家乐老母鸡浓汤宝,省去熬汤的漫长等待,想吃火锅可以随时约起来。一块小小的浓汤宝像变魔术一样给锅底增鲜提味,仿佛注入了灵魂,不论荤素,涮起来都好吃!
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用料
锅底 | |
家乐老母鸡浓汤宝 | 32g(1个) |
咖喱块 | 100g |
蒜末 | 1茶匙 |
洋葱丝 | 1/4个 |
椰浆 | 100ml |
饮用水 | 1.5L |
食用油 | 1大勺 |
配菜 | |
基围虾 | 10只 |
蛤蜊 | 200g |
梭子蟹 | 2个 |
油豆腐 | 60g |
午餐肉 | 100g |
千叶豆腐 | 60g |
西兰花 | 1/4朵 |
娃娃菜 | 1颗 |
绿豆粉丝 | 50g |
土豆片 | 半个 |
咖喱鸡汤海鲜锅的做法
准备食材:
基围虾清洗干净后备用。
准备一盆水,加2小勺食盐至完全溶解,再滴入几滴香油,将蛤蜊放入,静养3小时,让蛤蜊吐出沙子后再清洗干净。
梭子蟹先放清水里养半小时,再用硬毛刷将外壳刷洗干净。
泡发好粉丝,洗净所有蔬菜;锅中加油,煸香蒜末、洋葱丝;
加水煮开 ,加入浓汤宝和咖喱块化开;
再加入椰浆制作成咖喱鸡汤锅底;
然后可以涮入食材了,可以先煮海鲜、再放午餐肉,然后加入豆腐和蔬菜,最后涮粉丝和土豆片,将美味一网打尽吧!
小贴士
如果没买到椰浆,可以用等量的椰汁代替。
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