小美~咖喱鸡丁
菜谱更新到现在了,大家可能发现我基本都用美善品做的,今天的一款咖喱,仍然是用小美,夏日炎炎,厨房已经离不开小美了。
用料
鸡胸肉 | 300克左右 |
胡萝卜 | 半根 |
茭白 | 1根 |
青椒 | 1个 |
油 | 35克 |
姜 | 3片 |
盐 | 1/4勺 |
老抽 | 1/2勺 |
玉米淀粉 | 10克 |
咖喱 | 1/4块 |
小美~咖喱鸡丁的做法
温水没过鸡胸肉,5分钟/50度/速度4.5洗肉,洗完水龙头冲干净沥干,切成小块,放入盐、玉米淀粉、老抽腌制10分钟以上;
腌制鸡丁的时间,茭白切丁、胡萝卜切丁,青椒切块;
油、姜入主锅2分钟120度速度1爆香;
把腌制好的鸡胸肉、茭白、胡萝卜倒入主锅;
TM6芯片找到宫保鸡丁,直接调到17步高温模式,把时间调整成5分钟并启动;
咖喱块依然用好侍,每盒2个包装,这里只需要其中一盒的1/4块;
加入咖喱块后,直接点到第22步,时间改成2分钟V键反转小勺;
时间剩1分钟时,移开量杯盖(小心蒸汽烫到),从主锅口放入青椒;
装盘享用。
小贴士
1、配菜看自己喜欢添加,切的块不要太小;
2、喜欢咖喱味重一点的可以多加一点;
3、TM6有高温160度模式,灵活运用,方法供大家参考。
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