咖喱菌菇粉丝煲
咖喱搭配菌菇,柔和的浓香型
用料
香菇等各种菌类 | 500g |
里脊肉 | 100g |
宽粉 | 300g |
姜末蒜末 | 少许 |
咖喱粉 | 1汤匙 |
咖喱菌菇粉丝煲的做法
做之前把粉丝先泡发
里脊肉先切成薄片,蒜末姜末备好
锅内油烧热,下蒜末姜末爆香,然后炒里脊肉片,翻炒至变色后加入菌类在翻炒一小会。
砂锅内添入半锅水烧开,将炒锅里的原料全部倒入砂锅内,再下入泡发好的宽粉,大火烧开。
加入一汤匙咖喱粉,再加入少许盐或者浓汤宝半块
盖上锅盖后再小火焖8分钟左右即可
小贴士
如果喜欢细粉的话,加细粉丝也可以,跟冷水一起煮沸就行,不用泡发很久。而宽粉需要泡发的时间长些。
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