低热量减脂咖喱鸡肉丸~味好美食谱~
女人终生的奋斗目标大概就是减肥和美容~
这款鸡胸肉丸没加淀粉,低脂,低油,低热量,灰常适合减肥的小伙伴,如果想热量更低,可以用橄榄油,一次可以多做点,冰箱冷冻,一个月内吃完,做咖喱饭也很好,方便~
早餐煎几个,配点蔬菜,煮面都可以,也很适合带便当的,不出水~
用料
主料 | |
鸡胸肉 | 2块 |
配料 | |
铁棍山药(去皮蒸熟) | 半根 |
青、红辣椒 | 各1个 |
红葱(可不放) | 2个根 |
小葱 | 3根 |
姜 | 1块 |
调料 | |
味好美白胡椒粉 | 适量 |
味好美咖喱粉 | 适量 |
黄酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
低热量减脂咖喱鸡肉丸~味好美食谱~的做法
准备好所用食材
平时手动研磨黑胡椒,白胡椒…都是味好美滴~
所需配菜,青、红辣椒切片,姜切末,红葱切片备用~
去皮蒸熟的铁棍山药,用勺子按压碎备用~
鸡胸肉切小块,放入姜末~
再放入绞肉机,把山药和肉打成泥~
放入葱末,蚝油,适量生抽,黄酒,一点味好美白胡椒粉,盐,继续搅拌均匀~
搅好的状态,比较细腻,灌鸡胸肉肠也可以的呢~
手上沾水,揉成光滑的鸡肉丸~
锅内倒入水,不要烧开,冒小泡,大概50~60度,放入鸡肉丸,煮个两三分钟左右~这只是半成品无需煮熟~
捞出,控水,晾凉~
一部分马上要吃,另一部分不吃的冷冻保存~
锅内倒入油,放入红葱炒香,放入鸡肉丸
放点黄酒,生抽,味好美咖喱粉~
味道不够就再加点盐~自己掌握~放入适量水,煮几分钟~
水量不够,继续加点开水~放入青、红辣椒块~
出锅,配饭,配面,都特别👍~
小贴士
1.如果不喜吃山药,可以加点玉米淀粉,成团后不容易散
2.不喜欢吃咖喱可以去掉后面做法,煮好后捞出直接炒煮,半熟品,不能直接吃~
3.冷冻保存一个月内吃完没问题
4.我这量做的有点大,平时做一块鸡胸肉就可以了
5.有人问哪里买鸡胸肉,我们这里大点的超市都有,也可以某宝买,如果不减肥,想口感更好一点,可以用去皮鸡腿肉
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