奶香十足原味冰激凌

用料  

奶香十足原味冰激凌的做法  

1. 准备碗1:———2个蛋黄+25g白水+30g白糖 ，隔着碗，放在80度热水中 用打蛋器低速打发至薇黏稠状态后，迅速放入冷水中 隔碗浸泡

2. 碗2:——-200ml淡奶油+5g糖。中速打发奶油

3. 奶油成这样状态即可 切记不可太硬 否则冰激凌就会很硬了

4. 把奶油分三次 倒入冷却后的 碗1中.... 不规则搅拌。切记不要顺时针搅拌

5. 入好看的容器  进冷冻室即可啦   没有冰渣哦