🌸茶点🌸姜汁红糖奶香马蹄糕

假期在家，谁还不是个大厨！

用料  

🌸茶点🌸姜汁红糖奶香马蹄糕的做法  

1. 1. 分别按照比例调好4碗
   2. 取出②&④，分别调匀之后，用筛滤多一次

2. 3. 准备两个锅（不用很大中等即可）
       如果只有一个也没关系，做完一个再做一个
   4. 取①、③分别倒入锅中融化糖后关火
   5. 把②搅匀用大勺舀入一勺至锅中（约100g）
       然后顺时针搅拌至液体稠状（类似浆糊）
       纳凉后将②全部倒入搅拌均匀成半生熟浆
       就得到了⑥
   
   6. 把④搅匀用大勺舀入一勺至锅中（约100g）
       然后顺时针搅拌至液体稠状（类似浆糊）
       纳凉后将④全部倒入搅拌均匀成半生熟浆
       就得到了⑦
   
   

3. 7. 起锅烧很多水，水开后，放入方型器皿
      将红糖半熟浆搅匀盛入一大勺，盖盖蒸3m
      调至小火后，开盖检查是否蒸熟，熟后
      将奶香半熟浆搅匀盛入一大勺，盖盖蒸5m
      以此类推，蒸至最后一层记得是红糖浆
   
      按照250g粉，我是蒸了7层！
   
   
   
   ❣️注意事项：
   
   🔓用的是三层蒸锅，我把糕放在第二层，
      第一层上面铺上干纱布再盖盖蒸）
   ✒️目的为了减少水滴落至糕中
   
   🔓每一层蒸的时候注意根据半生熟浆的粘稠度
       调整，比如半生熟浆稀的话，就需要延长
       蒸的时间至6/7分钟
   ✒️目的为了每层熟了之后再拼合
   
   🔓起锅烧水记得要烧多一些，否则在你不断蒸
       的时候，怕会出现干锅烧焦，或中途检查下
   ✒️目的为了愉快的做糕