奶香洋葱土豆泥意面、鸡蛋生菜色拉
大家好,我是大三学生,住校,这道意面超级简单快手,在宿舍也能做哦~意面多用蘑菇,但是超市的蘑菇一盒一盒卖,我用不完,所以买了白玉菇。
用料
意面 | 50根 |
土豆(小) | 1个 |
洋葱 | 1瓣 |
白玉菇 | 适量 |
奶粉 | 1勺 |
生菜(小) | 1棵 |
鸡蛋(熟) | 2只 |
色拉油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
欣和柠檬酱油 | 适量 |
奶香洋葱土豆泥意面、鸡蛋生菜色拉的做法
洗净食材,土豆削皮切块,洋葱切成条状,生菜切段,白玉菇撕成条状。
烧开水,加入土豆,意面,少许盐,煮十分钟(按照意面包装袋上的时间),煮面期间,做色拉,生菜甩干水分,鸡蛋切小块,加入适量柠檬沙拉汁、黑胡椒搅拌(欣和,能量60KJ/10ml,但是据说里面含味精),装盘。
意面煮熟,捞出过凉水,土豆煮到能用叉子轻松叉过,捞出。土豆压烂成泥,捞出时不必把水沥得很干净,留少许水,加入一勺奶粉(或者不留水,加入牛奶),继续搅拌均匀。
炒锅放入少许油,煸炒洋葱出香味,加入白玉菇继续翻炒,把白玉菇的水分炒出来,加入土豆泥,翻炒一会,加入意面,适量盐,黑胡椒,用筷子搅拌使意面均匀地沾上酱,酱汁浓稠即可装盘,再磨些黑胡椒在表面做装饰。
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