奶香动物饼干
1.一份方子出这样的饼干50块左右
2.嫌油腻的可以减20g左右黄油,嫌太酥的可以换成全蛋
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
蛋黄 | 2个或1个全蛋 |
奶香动物饼干的做法
软化黄油,用电动打蛋器搅拌均匀,,放入糖粉继续搅拌至颜色发白,体积膨大,在分次加入蛋黄搅拌均匀
然后放入奶粉和面粉,用刮刀拌匀,然后用手活成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时左右
擀成3毫米左右的面皮,用模具做出喜欢的图形
用手或者小铲子铲起来,轻轻放在烤盘上,烤盘上铺烤纸。烤箱预热150度,15--17分钟。最后五分钟盯在烤箱旁,观察饼干的变化,颜色有点儿发黄就可以了,不要烤糊了
取出冷却装入容器
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