奶香鸡蛋米饼

这个方子可以蒸米糕，也可以煎成米饼，用酵母发酵，无泡打粉，香香的很好吃哦！用摩飞网红多功能锅的六圆盘来煎，操作更方便，大小一致，颜值更高哦！

用料  

奶香鸡蛋米饼的做法  

1. 牛奶稍微加热一下，把酵母倒进去拌匀，激发一下酵母，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，和手温差不多即可，避免酵母失去活性。

2. 鸡蛋打散，倒进牛奶中，拌匀。

3. 把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖（小宝宝吃可少加或不加），搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。

4. 拌匀后，盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时。

5. 摩飞多功能锅放入六圆盘，调至中火，预热完成后，把米糊倒入圆盘中，不要太满。

6. 煎3分钟左右，借助硅胶刮刀翻面，再煎3分钟。两面金黄即可。

7. 金灿灿的很漂亮～

8. 简单早餐，老少皆宜。

小贴士

也可以把米糊直接倒入六圆盘发酵，发好后煎好即可。