清淡滋补排骨萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,这样的民间俗话一定听说过,但萝ト究竟怎么冬吃呢?
萝ト性微寒味辛,具有消食和中、清热利尿、生津解渴等功效。冬天寒冷又干燥,人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖,高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多,积聚在胃肠十分容易燥热,更容易发生胃肠型感冒。这时,吃些萝ト有助于消食化积、清解里热,所以冬吃萝ト是有益的。
用料
排骨 | 2根 |
萝卜 | 半个 |
姜片 | 5片 |
小葱 | 适量 |
枸杞 | 6粒 |
白胡椒 | 5克 |
盐 | 适量 |
清淡滋补排骨萝卜汤的做法
排骨焯水后清洗干净
萝卜切块,小葱切碎,枸杞清洗一下。
先放入萝卜排骨姜片,小火炖1小时
放入枸杞和小葱,白胡椒,盐调味。再炖10分钟。
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