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肉沫脆黄瓜

肉沫脆黄瓜的做法步骤图,肉沫脆黄瓜怎么做好吃

用料  

黄瓜
通脊肉
八角
辣椒
盐味精生抽蚝油

肉沫脆黄瓜的做法  

  1. 黄瓜3~4毫米切片,加八角,大料,盐,白(提味,杀菌消毒),糖,(加糖味道更好)腌制30分钟,纱布包起来压出水分

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  2. 肉切沫,蒜切片,葱切碎,干辣椒切小块

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  3. 热锅凉油,先炒肉,再放爆过料,再加入八角,加入蒜片,葱花,干辣椒煸炒,加入料酒,蚝油少许,味极鲜少许,

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  4. 加入黄瓜,翻炒,淋入香油,出锅

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