南瓜蒸肉沫
用料
肉馅 | 100克 |
贝贝南瓜 | 300克 |
美人椒 | 3根 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 4勺 |
五香粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 30克 |
胡萝卜 | 30克 |
盐 | 适量 |
1.把姜,葱,胡萝卜,美人尖椒切碎,把贝贝南瓜在顶端切口,把中间的南瓜瓤挖空,然后多余的南瓜切丁备用
2.肉沫中放入玉米淀粉、耗油、酱油、料酒、五香粉,然后将切好的葱姜,胡萝卜丁拌匀备用。
3.把南瓜先放在蒸锅里蒸15分钟转小火。
4.蒸南瓜的同时取锅点火放适量的油,把肉沫,美人尖椒,南瓜丁放锅里炒香炒个7成熟。
5.把炒好的肉沫,盛到正在蒸的南瓜里,再继续蒸10分钟即可。成品如图🥰
小贴士
1.这道菜也适合产后的妈妈,只是在做的时候可以不放五香粉,因为大料可能会引起奶少的情况。
2.摆盘可以随自己的喜好
3.美人椒您可以选择辣的也可以不辣的,根据自己喜好来决定。
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