黄豆猪脚汤（清淡）

用料  

黄豆猪脚汤（清淡）的做法  

1. 黄豆提前浸泡3小时或一晚上（黄豆也可以用花生代替）

2. 修净猪脚切块，冷水下锅，加入料酒2勺、葱段2根、生姜4片。

3. 大火烧开后，开中火再煮3分钟，撇去浮沫后投入冷水洗净。

4. 洗净后的猪脚放入大内胆

5. 加入泡发好的黄豆，生姜3片

6. 加入清水没过猪脚即可，加入三勺料酒

7. 放入隔水炖锅

8. 选择豆/筋骨功能，4个小时，完成后调味即可

小贴士

1、黄豆需提前泡一晚上
2、比较清淡，如果有重口味的朋友，可以另外调一个酱汁，把猪脚夹出来，也别有一番滋味。
3、酱汁：料酒、生抽、大蒜、红油、芝麻油、辣椒面、白醋、香菜