夏日爽口菜-黄瓜炒海鲜菇
之前没有吃过黄瓜和海鲜菇组合炒成的菜,心血来潮一试,口感好清新。
用料
海鲜菇 | 100克 |
黄瓜 | 1根 |
五花肉 | 50克 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
姜 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
夏日爽口菜-黄瓜炒海鲜菇的做法
黄瓜削皮切断、五花肉切片、葱姜蒜切片备用;
锅热后倒油,稍微加热;
放入切好的五花肉片煸出油脂;
加入葱花继续炒香;
炒到这个样子加入生抽炒出肉香;
加入海鲜菇;
刚加入海鲜菇的时候会觉得有点干,千万不要加水,炒一会儿海鲜菇会出水的;
中火约炒5分钟后倒入切好小段的黄瓜继续炒一分钟;
出锅啦,我觉得好清新的味道好好吃!
小贴士
1.刚加入海鲜菇的时候会觉得有点干,千万不要加水;
2.黄瓜不要炒太久,半分钟到一分钟就可以了;
3.口味比较重的生抽和盐可以加量;
4.黄瓜也可不削皮,我个人喜欢削皮,感觉颜色更青翠好看。
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