酸酸甜甜百香果酱
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用料
百香果 4 | 斤 |
冰糖 250 | 克 |
柠檬汁几 | 滴 |
百香果清洗干净,果壳分离,加水煮至果肉能用勺轻松挖出
煮果肉的时间把果汁用果汁机打碎,不喜欢籽的可以过滤出来,打好的果汁放冰箱冷藏
把煮好的果肉用勺子挖出来,留下果肉外壳扔掉,用料理机(果汁机)打成泥,一定要少放点水,能打就行(这步忘拍照了)
小火🔥倒入果肉,不停搅拌以免糊锅
粘稠后加入冷藏的果汁,不停搅拌,粘稠后装瓶
。。
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