酸酸甜甜百香果马蹄糕

百香果，原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。
马蹄粉是莎草根植物马蹄（俗称：荸荠）的球茎经过研磨加工而成，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。马蹄粉中还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

用料  

酸酸甜甜百香果马蹄糕的做法  

1. 準備好配料

2. 把兩杯水和糖還有百香果放入鍋中一起煮開，煮開了繼續小火煮兩分鐘！

3. 剩餘兩杯水溶解一杯馬蹄粉，攪拌均勻馬蹄粉再過濾一下，把未溶解的馬蹄粉用刮刀攪拌一下。

4. 煮好糖水關火， 倒出半杯馬蹄粉（不能超過半杯）邊加入糖水中邊快速攪拌均勻，得到順滑糊狀熟漿，熟漿要80度以下才能和生漿混合均勻，如果不能確定可以讓熟漿冷卻兩分鐘即可。攪拌均勻我們的生熟漿就調好啦！

5. 生熟漿

6. 蒸之前我們再次攪拌均勻，倒進容器或自己喜歡的模具裡。

7. 出鍋啦完美😄

8. 百香果馬蹄糕必須要完全冷卻以後才可以切塊哦！

9. 酸酸甜甜特別開胃

10. 喜歡的朋友也可以按照我的配方和方法做簡單易上手，幾乎0失敗！

小贴士

2019年9月9日的菜譜雪藏到今天才正式發佈😂