酸甜脆芒果

夏天来了，很适合吃这种酸酸甜甜的脆青芒果，买了十斤，剥皮切块用了两个多小时，建议买少一点制作哈｡◕‿◕｡

用料  

酸甜脆芒果的做法  

1. 剥皮切块完成后撒点盐进去，我差不多一斤6克，感觉有点多，可再少一点，把盐搅拌均匀，放上几个小时。

2.       青芒果会变小，出水，在腌制的过程中可再次搅拌均匀，差不多腌制七个小时把盐水倒掉。
         这里我尝试了两种方法，第一种用凉开水清洗一半，第二种不清洗。这两种方法喜欢吃甜一点的就洗，不喜欢吃太甜的就不洗。
         接着倒一些糖进行腌制。我这里十斤差不多用了10汤匙糖吧，估摸着是200g。

3. 继续腌制六个小时就完成啦。把糖水倒掉，继续加糖（这里甜度自己掌握哈)。就可以开吃啦。太多吃不完可以装进瓶子哦，然后放进冰箱冷藏。