酸甜柿子椒
柿子椒,也有叫彩椒、甜椒、灯笼椒的。与一般辣椒不同,柿子椒因其辣味较淡甚至根本不辣而带点甜味,所以大都是作为蔬菜甚至是水果食用,而不是作为调味料入菜。柿子椒的颜色非常亮丽,常见的有红、绿、黄、白等颜色,因此也常默默无闻地被作为配角用来点缀主菜,帮助主菜肴提升外观色彩,从而令人食欲大增。
今天咱不把柿子椒当配角啦,也它也风风光光当一回主角。酸甜柿子椒,不光色彩漂亮,营养也很丰富,其含有丰富的维生素C、能增强人体免疫功能,堪称维C之王。同时还含有大量胡萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸等营养物质,不仅能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘,还对牙龈出血、贫血、血管脆弱等有辅助治疗作用。
用料
柿子椒 | 2个 |
白醋 | 200克 |
细砂糖 | 100克 |
盐 | 1克 |
酸甜柿子椒的做法
煮锅里倒入清水烧开,将洗净的柿子椒放入煮2分钟捞出
晾凉后去籽切成条,放入容器
取一碗倒入白醋,加入糖和盐,充分搅拌使其溶化
将调味汁倒入放置柿子椒的容器里,使其完全浸没在汤汁中
将容器盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时以上即可
-
荔枝黑提虾仁的做法和图解,荔枝黑提虾仁怎么做更好吃
虾仁是个很奇特的食材,似乎配什么水果都好吃。用料荔枝数颗黑提数颗虾仁200克盐2克荔枝黑提虾仁的做法热锅热油,下虾仁炒至变红。加盐。加荔枝和黑提炒匀即可。好啦。...
-
爽口糖醋嫩姜片的做法和图解,爽口糖醋嫩姜片怎么做更好吃
这个是老妈真传啊.自打我妈做过一回就吃上瘾了.每年夏天都等着嫩姜上市.这个姜片啊味道鲜美,酸酸甜甜,带着辣姜味,真是爽口开胃又解腻,绝对的小清新和重口味矛盾体啊!!!过粥,或是冷菜都是极品啊!!!我不爱吃姜但我奏是爱吃这个!!!素食主义者不要错过啊!!!赶紧去...
-
酸甜劲儿:天贝小佐的烹饪做法,大厨教你详细做法
做了一盆,不一会儿就被同事扫荡的精光0_0天贝不用烹饪,极大的保留了天贝的营养价值,还特别开胃,酸酸甜甜,嚼着很有味哦!天贝中间的空隙将汤料吸收的满满当当.用料酸黄瓜天贝盐糖白醋白胡椒粒香叶红干辣椒酸甜劲儿:天贝小佐的做法锅中放水,放入香叶、红辣椒、白胡椒炖煮...
-
酸甜好味水果披萨的做法和图解,酸甜好味水果披萨怎么做更好吃
自制饼底,厚薄随意,各式水果,最好汁水不要太多的品类,按喜好都可加,酸甜开胃,美容养颜!用料饼底(可做厚底6寸约三个)普通面粉250g,高筋粉100g饼底牛奶195g,糖8g,盐4g,酵母6.5g饼底玉米油20g馅料苹果丝、凤梨片、香蕉片、马苏里拉奶酪若干全蛋液少许酸甜好味水果披萨的...