麦乐鸡块(蒜香版)
突然想给宝贝做点麦乐鸡块吃
翻了半天菜谱发现要不太麻烦
要不样子不对
最后决定
综合点方子
自己做一盘
没想到味道超级赞
用料
a鸡肉 | 250g |
a胡椒粉 | 3g |
a盐 | 3g |
a鸡精 | 1g |
a淀粉 | 30g |
a有盐黄油 | 20g |
a牛奶 | 30ml |
a蒜 | 一瓣 |
a海鲜酱油 | 少许 |
b低筋粉 | 60g |
b淀粉 | 30g |
b泡打粉 | 5g |
b盐 | 1g |
b水 | 120ml |
c盐 | 1g |
c面粉 | 50g |
c淀粉 | 30g |
c胡椒粉 | 2g |
c牛肉粉 | 3g |
c鸡精 | 1g |
麦乐鸡块(蒜香版)的做法
鸡肉剁成茸,或者搅拌成泥
蒜剁成细茸
黄油融化
把a混合在一起
用保鲜膜包起来,放进冰箱冷冻室,定型,不用冻硬,只要能切动就可以,也可以用手戴上手套整形
b混合在一起,调成面糊
c混合在一起,调成粉
我着急,没冻硬就切了,后来用手整形的
沾粉
全部沾上
挂糊,下油锅
全部下锅,小火炸至金黄色,一定要小火!
开始享用吧!
-
蒜香了你的骨的做法和图解,蒜香了你的骨怎么做更好吃
少女不努力,就嫁不出去。用料你的骨不呛口的小辣椒炸粉蒜泥狠葱葱那年姜姜姜姜料酒并不是尿酒生抽百搐蒜香了你的骨的做法切好洗净你的骨。准备椒盐料酒生抽。蒜切泥葱切碎姜切片,如果他胃不好辣椒就放少搅拌均匀,腌制3h,等你回来顺便等排骨入味如果你饿了,就烫碗粿...
-
蒜香双孢菇食谱做法大全,超简单的蒜香双孢菇做法步骤
我爱吃生蚝,特别喜欢那个蒜香味,所以做了这个。用料双孢菇500大葱半截独蒜2个胡椒面少许油少许香油少许蒜香双孢菇的做法双孢菇洗净切片大葱洗净切片蒜拍成末加油小火把大葱和蒜末炒香,加一点点香油加入双孢菇,大火继续炒,加入盐,鸡精,胡椒成了小贴士洗双孢菇可以用钢...
-
“虾”折腾——蒜蓉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
早出晚归的一天又一天打工人八点多结束一天的工作,下班去了趟超市,小龙虾打折,随手买了三斤,体会到了下班的快乐!用料小龙虾3斤食用油适量大蒜两个姜一小块糖适量蒜蓉小龙虾调料1包香菜1把“虾”折腾——蒜蓉小龙虾的做法小龙虾剪去头,去虾线!洗干净下锅倒大概一厘米...
-
蒜香酱虎虾食谱做法大全,超简单的蒜香酱虎虾做法步骤
岘港海鲜真的好便宜!买到了手掌大的虎虾!用料虾料酒酱油蚝油糖。盐。醋蒜蓉。葱花。香菜黑椒蒜香酱虎虾的做法虾子洗干净,挑虾线。虾子上锅蒸,不用完全熟,壳红了就可以了。热锅放少许油,扭点黑椒,黑椒香味出来以后把虾子放进去煎。调汁~一小碗水,加两勺蚝油,加酱油,盐,少许...