蒜香黄油虾‘蒜香虾仁’炒虾仁 生酮
新get的虾仁吃法~
用料很简单,
第一次炒,
颜值高,味道也好~!
又多了一款常做菜肴,
啦啦啦……
用料
原料 | |
虾 | 400g |
蒜 | 1头 |
黄油 | 1勺+一点 |
香菜 | 1根 |
配料 | |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜香黄油虾‘蒜香虾仁’炒虾仁 生酮的做法
蒜蓉搅成末~
香菜切碎碎~
我买的虾~各个活蹦乱跳,不过我不敢处理,所以,放到冷冻,冻了半小时😂
剥虾仁~去虾线~留虾尾!ps.虾头要留着哦!
虾仁里放入一勺黄油,一半的蒜末,少量的盐,稍多一点的黑胡椒~
抓匀,腌制15分钟以上~
锅中放入一点点黄油~
倒入腌制好的虾仁~
待虾仁变红,翻身……放入另一半蒜蓉,撒入一点盐和黑胡椒(盐和黑胡椒的量自己把握一下哦!)翻炒均匀~
蒜香非常浓郁,撒入香菜末末,炒匀~
上桌~
蒜香,奶香,香菜香~香香销魂!
来一颗~
用虾头来做虾油吧~锅中多放点油(食用油哦,我用了花生油,其他的常用油也可以~)放入虾头,小火煎~
虾头都变红,轻轻按压虾头,压出虾膏,油变得有些红色,就把虾头夹出扔掉!虾油留着可以烧豆腐,烧娃娃菜,炒饭……都是香喷喷哒~
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小贴士
⚠️介意虾头重金属,还有脏东西的可以选择直接丢弃,或剪掉哦~
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