小陆馋哭了的糖醋带鱼

王金楠吃了都说好，一次成功！就是煎带鱼的时候超爱崩油。

用料  

小陆馋哭了的糖醋带鱼的做法  

1. 带鱼加料酒加盐腌15分钟去腥

2. 把带鱼煎至两面金黄

3. 调个糖醋汁，水：醋：糖：生抽：料酒=5：4：3：2：1
   其实配方实际有点淡，我炖的时候又加了老抽和醋。喜欢味道浓厚一点。

4. 切点葱姜蒜，下锅爆香，倒入糖醋汁，放带鱼。炖的时候调调味，然后小火焖5分钟入味

5. 悄咪咪说，姥姥的带鱼是用高压锅加大酱做的。王金楠把我做的都吃掉了，姥姥的带鱼都剩下了。可把我能耐坏了😊

小贴士

爆香少放点油