糖醋猪肉
喜欢糖醋,普通的炒猪肉吃腻了,就来尝试这个简单的糖醋猪肉吧
用料
猪肉 | 适量 |
糖醋猪肉的做法
1.将猪肉切条,放适量盐腌制。
2.腌制好的猪肉裹上淀粉,油温五成熟,下锅炸。
3.稍微炸3分钟后,捞起来,放凉后,等待第二次炸。4.第二次油锅烧热,炸制金黄,或者你喜欢的颜色即可出锅,捞起来备用。
5.从新起锅,放一点油,放番茄酱,放糖,稍微煮一下,然后放入(适量水+淀粉),目的是有粘性的,煮开后倒入炸好的肉,搅拌均匀,洒入芝麻,起锅。
小贴士
1.一定要炸制2次。
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