豆腐胡萝卜包

孩子不爱吃肉，想方设法的做素馅的包子，饺子。

用料  

豆腐胡萝卜包的做法  

1. 豆腐捏碎，打入鸡蛋，搅拌均匀，热锅炒干水分。

2. 胡萝卜切碎，虾皮切碎，倒进炒好的豆腐碗中，加生抽，蚝油，盐，拌匀即可。

3. 用牛奶，面粉，玉米面，酵母和一个光滑的面团，不用醒面，直接做剂子，擀皮，包成自己喜欢的形状。

4. 温水上锅醒20分钟后，开火蒸15分钟，焖5分钟出锅。

小贴士

不用提前发面，锅里的水烧热后，把包好的包子上锅醒20分钟左右，再开火蒸，和提前发面蒸的一样暄软。