香炸五香

福建厦门小吃.

用料  

香炸五香的做法  

1. 瘦肉洗净切小块，装入盘中。

2. 荸荠削皮剁碎，洋葱也是剁碎。放入装好盘的肉中。【葱先不放】

3. 加入盐、糖、五香粉、沙茶粉、搅拌。【地瓜粉、炸粉和葱先不放】

4. 将调好的馅料盖上保鲜膜放着一段时间，让馅料入味。

5. 入味后放入葱，地瓜粉，炸粉，搅拌。
   到这！五香的馅料就完成了。

6. 把豆皮切成这样形状包馅料比较方便！ 放入馅料直接卷起来就可以了。【切记】 馅料不要放太结实，松松的放！ 豆皮卷起来的时候也是，松松的卷起来。这样炸出来口感比较好吃，

7. 直接卷起来后把两边捏一捏，不让馅料漏出来！根据个人爱好可以把觉得多余的切掉。

8. 包好后就是这样了！

9. 热锅放油后，就可以下锅炸了。一定要勤翻面，中火！ 不然很容易烧焦哦！ 炸到金黄金黄偏黑一点点的时候就可以出锅了。

10. 然后五香就做好了！！   可以切成小块方便大家一起享用哦！！

小贴士

如果包多了或者想分几餐吃的话，建议用塑料袋隔着包起来，像步骤8那样！ 然后放冰箱速冻！ 想吃的时候提前拿出来解冻，就可以下锅了。 一定要包好，不然会都黏在一起哦！   建议先包一个下锅试试口味，味道重了或淡了还可以及时补救，若是一起包好下锅再发现味道不对就变黑暗料理啦！！