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电饭锅版啤酒卤蛋“乡巴佬哈”

电饭锅版啤酒卤蛋“乡巴佬哈”的做法步骤图

出锅立刻吃了仨,好吃所以编辑个菜谱,给自己留着,方便以后查找。

用料  

鸡蛋 10个
葱段 1段
姜片 3片
蒜瓣扁 2瓣
花椒 1大勺
大料 2粒
香叶 3片
桂皮 1块
辣椒 3个
冰糖 40克
生抽 2大勺
老抽 2大勺
1听
补齐
酌情

锅版啤酒卤蛋“乡巴佬哈”的做法  

  1. 鸡蛋煮14分钟,捞出过冷水便于脱壳。

  2. 把煮好的脱壳鸡蛋一个个过一下老抽,以免后面上色不均不好看。然后把全部材料放于电饭锅,最后加水,以抹过食材为准,开启电饭锅煮饭键。

    电饭锅版啤酒卤蛋“乡巴佬哈”的做法步骤图 第2张
  3. 想多入味就在汤汁中多浸泡一会,想光亮效果捞出备用就好。

    电饭锅版啤酒卤蛋“乡巴佬哈”的做法步骤图 第3张

小贴士

按自己喜欢可以酌情调整配料。