孜然卷心菜鸡肉饼
大概是鸡胸肉最嫩最好吃的做法了,156卡/100克,高蛋白低脂肪还很饱腹而且口感超级棒,微辣带着孜然香,肉嫩的简直不像鸡胸肉,和清甜的卷心菜很搭,煎饼一共就用了3克橄榄油。
用料
鸡胸肉 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
卷心菜丝 | 100g |
葱 | 适量 |
淀粉 | 20g |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
胡萝卜碎 | 40g |
生抽 | 适量 |
孜然卷心菜鸡肉饼的做法
鸡胸肉切成肉丁,提前用生抽 辣椒粉 黑胡椒碎钱淀粉腌制入味。
腌好的鸡肉丁150g 鸡蛋1个 卷心菜丝100g 葱 淀粉20g 蚝油1勺 孜然粉1小勺 胡萝卜碎40g 生抽适量,不用放盐,咸味够了。
所有食材用筷子拌匀,或者直接戴上一次性手套用手抓匀,然后取一部分按成饼状放锅里中小火煎熟。
出锅,非常健康好吃。
小贴士
可以多放孜然。
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