孜然烤羊排 空气炸锅版
孜然食谱2.94W
羊排要煮熟后烤~一般家用烤箱不太容易将生的羊排烤得很好吃,所以先煮熟
用料
羊肋排 | 500g |
盐 | 适量 大约5g |
孜然 | 适量 |
洋葱 | 四分之一只 |
姜 | 五片 |
油(如果羊排有肥油就不用) | 适量 |
锡纸 | 按照羊排大小裁剪 |
羊排尽量切得大小一样 如果是比较大的羊排,一根根切,长短控制在能放进空气炸锅。
先将羊排放在水里煮熟,水里放姜片,沸水大约20分钟至熟透。
捞出后抹上盐和孜然,羊排比较瘦的就涂上油,腌制至少30分钟洋葱切丁 每个锡纸上铺一点,羊排一个个包好
平铺在锅内一层,放不下可以侧一下,只放一层,不要放两三层
180度15分钟,打开看到羊排出水和油,洋葱软烂,厨房中有羊排味
拆掉锡纸,羊排放入锅内180度5分钟,期间颠锅一到两次
表面有小油泡,滋滋的响声,完成
再撒上孜然和盐,装盘
小贴士
羊排大的话可以煮得再久一点,煮到羊肉酥软,但是不要太烂
-
中式孜然烤翅根的做法和图解,中式孜然烤翅根怎么做更好吃
烤箱烤出的鸡翅比较嫩,而且不油腻,家人都很爱吃用料鸡翅9只葱姜胡椒粉生抽料酒孜然橄榄油中式孜然烤翅根的做法鸡翅洗净放入调料和葱姜腌制四十分钟左右将腌制好的鸡翅根摆放到烤盘,刷上橄榄油,撒孜然粒,烤箱预热150度,上下火烤1小时摆盘小贴士腌制鸡翅的时候用刀在...
-
孜然炸带鱼食谱做法大全,超简单的孜然炸带鱼做法步骤
用料带鱼孜然烤肉料孜然炸带鱼的做法带鱼去肚,去鳃,洗净,切段加入COOK100孜然烤肉料,搅拌好,放置15分钟,使其入味.锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼,炸至表面金黄,捞出全部炸好后,再重复炸一下即可上桌...
-
清甜孜然小羊排蒜薹的烹饪做法,大厨教你详细做法
发明这个吃法后简直无法自拔,做过十几次零失败,羊肉有着蒜薹的清甜,蒜薹有着羊肉的油脂,口感十分独特。用料蒜苔把小羊排300克黑胡椒适量生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺孜然粉两勺五香粉一勺盐少许鸡粉半勺清甜孜然小羊排蒜薹的做法带骨羊排切块,冷水入锅加生姜料酒焯...
-
孜然羊眼食谱做法大全,超简单的孜然羊眼做法步骤
用料羊眼10只孜然羊眼的做法切羊眼炒熟...