麻辣孜然肉干
周末是家人聚会的日子,培姐说我好久都没做肉干,明天她的妤妹妹要来,家人们都喜欢好这口,安排上💕做,还好味道依然棒棒哒🤦♀️
用料
猪肉 | 892克(成品352克) |
海盐 | 3克 |
五香粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 0.5勺 |
料酒 | 2勺 |
千禾380天酱油 | 2勺 |
姜粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 4勺 |
孜然粉 | 4勺 |
熟白芝麻 | 20克 |
海天蚝油皇 | 2勺 |
菜籽油 | 40亳升 |
麻辣孜然肉干的做法
猪肉切条
锅中烧开水加1勺盐,下肉条用筷子搅着煮3分钟,起锅滤干
锅热加油烧熟,放入肉条,加入1勺盐,料酒,五香粉,黑胡椒粉,生姜粉,蚝油皇,酱油小火煸炒以免糊底
小火,如图方法用筷子不停的翻动
这种状态就好啦
辣椒粉孜然1勺盐混合勺
关火,先加辣椒孜然混合粉拌匀,在加白芝麻拌匀
完成装盘
小贴士
我先用天然气炉炒锅,加各种调料炒5分钟,又换不沾锅用电陶炉500火力炒大摡10分钟,最后用100火力慢慢煎,咸淡请亲们自我调节😜
-
孜然蒜香鸡排的做法和图解,孜然蒜香鸡排怎么做更好吃
突如其来的三天半小长假~想想都觉得美哒哒~但是完全没有安排没有计划~所以闲来无事做了这个~一块鸡胸肉能做三份~真真是又省钱吃得又嗨皮啊(=^ω^=)用料鸡胸肉随意鸡蛋一个面包糠一包用不完面粉面包糠体积的1╱3姜蒜随意孜然随意胡椒粉一丢丢盐一丢丢孜然蒜香鸡排的...
-
孜然小土豆(洋芋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
春天一定不要错过的小土豆。见惯了外面用油炸的恩施洋芋,我们来点特别的吧!这个是少油版本的吃多了也不怕胖,但请一定酌情减少米饭摄入量。用料小土豆(个头比汽水盖大一半最好)大蒜+辣椒+花椒+生姜芝麻盐+胡椒+糖+味精孜然粉孜然小土豆(洋芋)的做法土豆洗净后,不用去皮...
-
孜然烤馒头食谱做法大全,超简单的孜然烤馒头做法步骤
平淡的馒头变身!!用料馒头一个黄油10克左右(根据自己喜好调节)盐适量孜然粉适量孜然烤馒头的做法如图馒头切片融化黄油均匀涂抹每片馒头片(我不爱吃太油所以每片抹的不多两面都要抹黄油哦!)抹好黄油后均匀的把盐跟孜然粉撒在每片馒头片上也是一样两面都要撒哦!烤箱预热...
-
孜然小炒里脊肉的做法和图解,孜然小炒里脊肉怎么做更好吃
今天来个劲爆点的口味,味道一样没话说。用料里脊肉150克辣椒+生姜+大蒜胡椒+鸡精+盐+糖+料酒食用油孜然粉醋孜然小炒里脊肉的做法里脊肉洗净后,用刀背拍,让肉的纤维拍散后,以便肉更加入味。里脊肉切成片状,加食用油胡椒+鸡精+盐+糖+料酒腌制30分钟。锅内放足够的油,...