小美孜然土豆片
当普通的食材~碰撞特别的调料~一切美好就这样开始了……
用料
土豆 | 250克 |
蒜(切片) | 2瓣 |
干辣椒(切断) | 2个 |
油 | 40克 |
白洋葱(切丝) | 100克 |
生抽 | 15克 |
孜然粉 | 1/2茶匙 |
取一个碗放主锅盖上,在碗内称出土豆,用水冲洗5分钟左右,洗去表面的淀粉沥干备用。
将蒜头、干辣椒和20克油放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。
加入白洋葱,以5分/120℃/速度小勺爆香,倒入碗内备用。
将20克油放入主锅,以2分/120℃/速度小勺加热。
加入沥干的土豆片,以6分/120℃/反转/速度1加热
加入步骤3的洋葱、孜然粉和生抽,以3分/Varoma/反转/速度1加热。
倒入碗内~即可享用!
小贴士
切记在加入土豆片的步骤中一定记得反转~不然就变成土豆泥了😆
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