【快手减脂早餐】 消耗隔夜剩米饭＋自制椒盐＋烤米饭锅巴

有啥吃啥，消耗剩米饭，清理冰箱

用料  

【快手减脂早餐】消耗隔夜剩米饭＋自制椒盐＋烤米饭锅巴的做法  

1. 培根洋葱切碎，不粘锅小火炒熟。

2. 2个鸡蛋打散加入杂粮饭（大米、糙米、藜麦、小米）和全麦面粉，拌入培根洋葱青豆，根据个人口味加入椒盐（花椒＋小茴香＋盐小火炒出香味碾碎，平时拌肉馅加一点特别香，也可以用来腌牛腱卤肉）

3. 筛入泡打粉，倒入适量的水，搅拌均匀倒入小纸杯（11个），烤箱180°预热，烤20分钟，表面可以装饰一些黑芝麻和辣椒丝（我买了1份辣椒丝，只能哪里都放一点了😂

4. 烤剩米饭锅巴：                                                         【主料】剩米饭200克➕黑芝麻（亚麻籽、奇亚籽）1汤匙                                                                   【辅料】盐1茶匙➕花生油1汤匙➕孜然粉（或五香粉、辣椒粉、咖喱粉、黑胡椒粉、椒盐）适量              【做法】①剩米饭放入大碗中，加入1汤匙黑芝麻、1茶匙盐和1汤匙花生油。②用刮刀将调料和米饭拌匀。③将拌好的米饭放入大号的保鲜袋中。④用擀面杖擀平，越薄越好。⑤放入烤盘中，置于冷冻室半小时。⑥从冰箱中取出，小心剪开保鲜袋，将米饭饼放在案板上，用比萨刀划成小块。移到铺好防粘油布的烤盘上。⑦在切好的米饭片上撒上适量喜欢的调味粉。将烤箱预热至150℃。放入烤箱中层，烤30～40分钟，熄火后建议留在烤箱内，利用余温烤干所有水分。彻底冷却后即可变得非常香脆。

小贴士

可以晚上烤好，晾凉之后冻在冰箱里，早上拿出来微波炉解冻一下就可以啦
【椒盐做法】花椒➕一小撮小茴香➕一勺盐（5g左右），炒锅小火炒出来香味，蒜臼（研磨瓶）碾碎装在瓶子里。花椒碾碎以后，香味最大化，闻起来上头🤣