饭团 快手早餐 消耗剩米饭
减肥期间 控制卡路里
食谱成品:
总热量(一个火腿奶酪馅饭团):115大卡;
每100克热量:137大卡。
具体计算方式见小贴士
用料
以下为一个饭团的量: | |
剩米饭 | 70克 |
熟黑芝麻粒 | 少量约0.75克 |
火腿片 | 二分之一片约8克 |
奶酪片 | 四分之一片约5克 |
海苔片 | 1片约0.25克 |
准备馅料:
一、火腿片:1.微波炉高火转,每片15秒。
2.一片分成2份。
3.每份切小块。
备注:1.多片同转,以单片时间为单位,计算微波炉所需时间。
二、奶酪片:1.一片分成4份。
2.每份切小块。处理剩饭:
一、剩米饭,加几滴凉开水,微波炉高火1至2分钟。
二、加入熟黑芝麻粒,拌匀。
(没有芝麻,可不加。)
备注:加入芝麻的作用:1.使米饭没那么粘;2.通过拌匀芝麻的搅拌过程,使米饭降温;3.使饭团更好看、好吃、营养。包制饭团:
1.双手戴一次性手套,可沾几滴凉开水,防粘。
2.取35克米饭,在左手手掌压扁。
3.依次放上切好的火腿及奶酪。
4.再取等量米饭,置于馅料上,与之前的米饭,一起包裹住馅料。
5.将饭团捏成圆形或三角形。这两个形状,不需模具,既好看又易做。
6.贴上海苔片(饭团热时,海苔片才能贴牢):
A.圆形饭团,海苔贴在顶部;
B.三角形饭团,海苔贴在底部。一、饭团馅料,可用咸味食材,也可用甜味食材。最快手方便的馅料是肉松。
二、海苔片不建议用其他更换食材代替,一是好看,二是好吃,三是营养。食用:即食。
保存:常温。
加热:微波炉高火10秒。
保质期:1天。
小贴士
卡路里计算:
食材 重量 热量
米饭 70克 82大卡
芝麻 0.75克 5大卡
火腿 8克 11大卡
奶酪 5克 16大卡
海苔 0.25克 1大卡
成品 重量 热量
整份 84克 115大卡
单位 每100克 137大卡
以上数值,不保留小数点。
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