年夜饭必备快手菜——香菇花盅
吃过炒香菇、烤香菇、香菇煲,这道快手美味的香菇花盅吃过吗?年夜饭的时候拿出来,保准能吸引大片吃货的目光!
用料
主料 | |
鲜虾 | 200g |
鸡蛋清 | 1个 |
香菇 | 8朵 |
辅料 | |
胡椒粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
枸杞 | 8粒 |
淀粉 | 2勺 |
高汤 | 4勺 |
年夜饭必备快手菜——香菇花盅的做法
准备好所有食材
胡萝卜和洋葱切小丁,鲜虾去壳后用刀背拍散,然后剁成糜,拌入胡椒粉、酱油、淀粉、胡萝卜丁、洋葱丁和蛋清,沿着同一个方向搅拌,让虾肉馅略起筋备用。
鲜香菇去蒂洗净,酿入适量的虾肉馅,码放到微波适用碟子中。
加入高汤,加盖留孔,入微波炉用高火加热4分钟,最后摆上略为泡发的枸杞点缀即可。
-
薄豆皮素炸千子 纯素馅 豆腐香菇胡萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个香菇5朵胡萝卜1根小麦拉丝蛋白5片豆腐1块白萝卜1根圣女果1个菜心1根素耗油适量五香粉适量淀粉或面粉适量清水适量盐适量薄豆皮素炸千子纯素馅豆腐香菇胡萝卜的做法泡发小麦拉丝蛋白,如果薄豆皮是干品,也要先泡软小麦拉丝蛋白、胡萝卜、香菇切碎,豆腐压...
-
虎虎生威2022除夕年夜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
过年没有回老家的第二年,在下厨房寻找到很多年夜饭的菜谱和灵感,简单的食材,给每道菜加个好彩头,希望新的一年好运加持、顺顺利利!用料黄鱼1条五花肉500克鲍鱼6只大虾24土豆1个玉米1根青豆50克胡萝卜1根红心、白心火龙果各1个木瓜1个牛奶200克面粉菠菜香菜虎虎生威2...
-
2022年 年夜饭的详细做法,2022年 年夜饭做法技巧
记录2022年年夜饭,很早的时候就思考着年夜饭的菜谱,平时忙忙碌碌,一大家人难得聚在一起轻轻松松吃顿饭,就期待着除夕的团聚。早早的备好食材,除夕夜,老公,儿子和我就忙活起来了用料佛跳墙:黄金鲍海参鱼胶鱼翅瑶柱冬笋花菇牛蹄筋土鸡排骨适量荷塘月色:藕甜玉米豌豆仁木耳...
-
2022年夜饭—糖醋鲈鱼的详细做法,2022年夜饭—糖醋鲈鱼做法技巧
松鼠鱼好吃,但制作麻烦,容易翻车。这款糖醋鲈鱼做法简单、不用过油炸,特别适合在家做,最后的料汁是关键,跟松鼠桂鱼一样好吃。用料鲈鱼一条(500)生抽一勺番茄沙司两勺白醋两勺料酒两勺盐半勺白糖两勺玉米淀粉二勺葱姜水两勺杂菜两勺2022年夜饭—糖醋鲈鱼的做法准备食...