新式年夜饭-姜汁番薯汤圆
年夜饭食谱1.31W
该菜品由曾旅居法国20年的先锋大厨黄皓宇Chris Wong设计制作。
同样是意喻“团圆”而设计的甜品姜汁番薯汤圆。南方人喜爱喝甜水,而新春佳节团圆之际更需要一碗甜甜的糖水暖暖身暖暖心。食材用上了补气的老姜以及补血的红枣和红糖,甜甜糯糯令人心生暖意。
用料
10人份去核红枣70g;红薯270g;水1200g;老姜160g,去皮切块;红糖40g;糯米粉100g;温水70g |
新式年夜饭-姜汁番薯汤圆的做法
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