黄金豆皮卷
再有几天就进入腊月了,第一个节日便是“腊八”, “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,过腊八意味着拉开了过年的序幕。 每逢节日,全家团聚,做上几个造型新颖名字吉利的菜,无一不是给节日增添了欢乐的气氛,更重要的还是营养美味,老少皆宜!
用料
豆皮 | 1张 |
胡萝卜 | 半根 |
尖椒 | 半个 |
猪肉馅 | 100克 |
葱 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 | 2勺 |
六月鲜红烧酱油 | 半勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
芝麻香油 | 10克 |
黄金豆皮卷的做法
准备好所需要的材料;
葱和蒜切末,尖椒和胡萝卜切片;
猪肉馅中放入葱末,再加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺;
再加入六月鲜红烧酱油半勺;
再放入芝麻香油5克,搅拌均匀备用;
将豆皮切成巴掌大的片;
将拌好的肉馅放入其中,像包东西一样包裹住肉馅叠好,封口处抹一点肉馅帮助粘合;
制作好的豆皮卷全部做完;
炒锅内放入适量食用油,放入豆皮卷;
两面煎至金黄色,盛出备用;
不用刷锅,补充一点食用油,下蒜末煸香,再倒入胡萝卜炒一下;
倒入煎好的豆皮卷,加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺;
再加入味达美臻品蚝油1勺,翻炒均匀;
加入适量水煮一下入味;
最后加入尖椒片,收汁勾芡,淋入芝麻香油5克,炒匀即可;
盛出装盘;
咬一口,每一个都是肉香十足,好吃又下饭,老少咸宜;
小贴士
半糖有话说~
1、菜名吉利,适合节日菜,下酒下饭都没问题;
2、全程不用放盐,轻盐酱油和蚝油里面咸度足够,少盐健康;
3、这道菜营养丰富,有蔬菜有肉还有豆制品,平时做给孩子吃也是不错的;
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