万圣节鬼手饼干
做几只鬼手拿去整人吧~
11只的量
用料
软化黄油 | 50g |
糖粉 | 40g |
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 120g |
杏仁粉 | 20g |
盐 | 1g |
杏仁 | 11颗 |
蕃茄酱 | 适量 |
烘焙温度时间 | 180 15min |
万圣节鬼手饼干的做法
黄油切小块软化
加入糖粉打发至蓬松打散鸡蛋分两次加入(剩一些后面用)没加完一次都要搅打均匀,以免油水分离
杏仁粉,低粉和盐分三次加入搅匀
用手捏一个面团来回按成长条(不要搓,搓很容易变形)
尽量整细一点,因为它烤出来会长大
在每根长条的尾端放一颗杏仁预热烤箱180,用小刀背刻出手的纹路
用小刀正面刻汗毛
在杏仁和刻痕上刷蛋液
180 烤15min就好啦
最后可以趁热取下指甲盖刷点番茄酱哈哈哈~可以冷却后装礼盒里面送人
小贴士
整形可以随意点,毕竟鬼手都是挺丑的
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