岩烧冻豆腐(小创新)
冰箱里有啥吃啥!盒装豆腐被老妈放冷冻里,又拿出来放冷藏,变成了解了冻的冻豆腐😂,好吧,那就吃了它吧!
用料
冻豆腐 | 1整块 |
芝士 | 1片(适合豆腐大小就行) |
沙拉 | 适量 |
生粉(淀粉) | 1勺 |
低筋面粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
岩烧冻豆腐(小创新)的做法
解冻后的冻豆腐从盒子里整个倒出来,倒在案板上,用手掌来个“排山倒海”挤干水分,程度差不多是按下去没什么水流出来为止。(没有拍照啊,因为不知道好不好吃…)
预热烤箱,我是那种迷你烤箱,200℃,10分钟(这个也随意,反正预热我有的时候也就不预热了,看心情,据说预热了的会烤出来的东西更好吃吧~)
磕一个鸡蛋,加入一小勺生粉,一小勺低筋面粉,调成面糊糊~差不多是炸藕盒之类的东西用的挂面糊的样子(喜欢味道重点的可以加点盐,毕竟豆腐没啥味儿,做饭嘛,就是喜欢啥加啥!)将冻豆腐放入调好的面糊糊里,让冻豆腐裹上一层糊糊就可以了,依次放入烤盘。
将芝士片切好,先在冻豆腐上挤上沙拉酱,然后放上一片切好的芝士片。其他的就自行发挥啦~我觉得放点大蒜粉和葱碎应该也不错。
放进烤箱,200℃,10分钟,烤完结束。吃起来外脆里嫩,当然芝士上面在刷一层蛋黄估计更好!反正很快手,没事做的时候可以尝试一下,材料也不贵!
做饭就是一件喜欢放什么就放什么的一件事,没那么难!好吃就多吃点,不好吃就少吃点!不要害怕,敢于尝试,总有一天你也会变成“大厨”!
小贴士
随意就好~烤箱预热随意时间啊,想做的复杂也可以~
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...