红曲酿圆子（独家）

每次去三摩地必点的甜品，换工作后去一次不容易，便几经尝试，从酒酿，红曲粉，到红曲酒糟，终于做出了差不多的味道，甚是欣慰，老泪众横啊！

用料  

红曲酿圆子（独家）的做法  

1. 第一步，先揉糯米粉，也可以直接超市买糯米圆子，小颗的。自己揉，大概像珍珠大小，反正不要比莲子大。

2. 第二步，烧开水，加入圆子，煮到圆子浮起来。

3. 第三步，加白糖，加红曲酒糟，搅拌均匀。

4. 第四步，淀粉，可以地瓜粉，藕粉，加水，然后倒进去勾芡。

5. 第五步，往碗里放点蜂蜜，舀入圆子汤，可以吃啦，美味极了！

小贴士

注意，红曲酒糟不要是咸的，咸的吃起来味道很奇怪。