黑旋风三文鱼头

用料  

黑旋风三文鱼头的做法  

1. 把三文鱼头洗干净，砍成8块。半个柠檬切片。把鱼头沥干水分，撒入少许盐、黑胡椒碎、油，糯米酒，3片柠檬拌匀。装进保鲜袋，放进冰箱冷藏腌制2小时左右。

2. 空气炸锅180度预热5分钟。把腌制好的鱼头放进锅中，喷少许油，再烤10分钟。翻面再烤3分钟。

3. 出锅，拿另半个柠檬挤汁在鱼头上，撒入少许青葱。