工作室预算-看完不想开店了
这两天一直在思考一个问题~到底怎么做预算?是一个人还是找个合伙人?
估计看完这预算都不想开店了~的确很难,梦想和现实是有差距的~
用料
精打细算 | 多多思考 |
工作室预算-看完不想开店了的做法
首先从设备来看:我主要做吐司,每次订单约150个,那么至少2层6盘是要,目前租用的场地是3层9盘的,有时候还4个面团的时候轮转不过来,当然这个具体要看做什么品类,在考虑设备的问题,如果是蛋糕那相对简单的多;
为什么需要两台冰箱,如果做隔夜冷藏法会大大减少时间,提升效率;其他的小物件也不能少;目前办证来说最难的是食品许可,如果场地大一点可能需要消防以及如果做蛋糕需要单独的裱花间等;
一开始可能品牌没人知道,可以不要vi设计,但是长时间来说,做个品牌的logo以及设计还是有必要的;总之7788加起来已经是不少的费用了~
小贴士
tips:
咨询了老师,很多地方不能再压缩了,尽量买二手的设备,这已经是省钱了,但是真的不是想很多人说2w就能开个店,那真的做不到的。但如果是蛋糕类,估计勉强置办个风炉是可以的~
还没有涉及铺租的部分😆想一想真的太难了呢~写出来供大家参考学习~
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