水煮蛋,想要几分熟由你说了算~~
做这个菜谱和我多年的减肥经历密不可分,早晨两个水煮蛋加一瓶原味酸奶,成了我一个月30天里至少15天的晨餐标配。别的经验没有,吃水煮蛋的话题我绝对能说上几句。
早上时间紧,起床先把鸡蛋煮上,三分钟等水开的时间刷牙,关火后5-7分钟的时间洗脸,啥事不耽误,早上快手吧。打好时间差,多睡那三分五分钟多美好,主要省时,省气,
吃个鸡蛋也不能走平常路。
我传了两种我喜欢的时间,喜欢更老一些的鸡蛋,可以加两分钟,喜欢再嫩点的可以减一分钟,时间自己试几次就找到窍门了。
我是用大鸡蛋煮的,土鸡蛋个头小,时间在适当减少
用料
鸡蛋 | 想吃几个煮几个 |
凉水 | 没过鸡蛋 |
时间 |
水煮蛋,想要几分熟由你说了算~~的做法
鸡蛋外皮洗净,锅里加凉水没过鸡蛋,上锅煮,水开后关火,不要掀起锅盖,不要挪动锅,继续放在煤气灶上
关火后焖五分钟的样子,蛋白全部凝固,蛋黄四周凝固,中间有点流心
关火后焖七分钟的样子,蛋白全部凝固,蛋黄没有流心,但是不是干硬掉渣的那种,是我喜欢的状态
小贴士
不管你要哪种状态的蛋黄,凉水入锅,没过鸡蛋,水开关火,不要移动锅还放在煤 气灶上鸡蛋焖到时间,拿出鸡蛋后,泡凉水几分钟再剥皮。
锅的选择,盖与锅体要密闭,不要锅边带漏嘴的那种,我家奶锅就是有漏嘴的,不漏气不保温,这个方子不合适,想要全熟透就焖十分钟
-
不输早餐店的油条的做法和图解,不输早餐店的油条怎么做更好吃
用料普通面粉500克鸡蛋(偏小)1个/45克泡打粉10克小苏打3克盐8克糖5克油15克水/牛奶265克不输早餐店的油条的做法把所有的干的食材混合搅拌在一起先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。从冰箱里取出后擀开,大约一...
-
简单的家庭版烧麦的做法和图解,简单的家庭版烧麦怎么做更好吃
封控在家,囤了糯米和饺子粉,简直太好了,早餐多了一个选择,烧麦!!!做多了可以冷冻起来,慢慢吃😋😋😋用料糯米适量面粉或者饺子皮适量玉米粒一根的量胡萝卜一根的量牛排丁一块的量香菇10朵盐,蚝油1勺简单的家庭版烧麦的做法头天晚上把糯米和香菇泡上。胡萝卜抽丝后切沫,香...
-
巴玛火腿鸡蛋tapas的详细做法,巴玛火腿鸡蛋tapas做法技巧
用料巴玛火腿60g彩椒2个鸡蛋3个欧包1个洋葱一个奶酪适量黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量巴玛火腿鸡蛋tapas的做法彩椒切粒洋葱切粒彩椒、洋葱用橄榄油和黑胡椒以及海盐调味空气炸锅200°5分钟牛油果压成泥,用黑胡椒调味鸡蛋改刀备用欧包上面铺上牛油果泥,放上彩椒...
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
相关文章
- 你没看错|生米煮成熟饭只需要十几分钟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 你想要几分熟的鸡蛋-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卷什么?你说了算。卷饼卷万物。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生活的味道,你说了算!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄酥千层酥你说了算的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卡通水饺大合集(可不可爱你们说了算)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 辣椒熏肉炒青番茄,青番茄只要煮熟煮透,包你吃了还想吃😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 丝瓜豆腐鸡蛋汤—清淡一点你说了算的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清煮鹌鹑蛋。(鹌鹑蛋几分钟熟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋几分熟自己定~煮鸡蛋时间表的烹饪做法,大厨教你详细做法